Yli 10 tapaa käyttää inkivääriä (ja saa sen hämmästyttävät edut)

Inkiväärijuuri on yksi vanhimmista ja suosituimmista luonnollisista lääkkeistä, ja mielestäni myös yksi herkullisimmista. Inkiväärijuuria on erittäin helppo löytää useimmista paikoista sekä tuoreista että kuivatuista (ja jopa marinoiduista ja sokeroiduista) valmisteista.

Tämä on yksi yrtti, jota pidän aina käsillä (tiedän, sanon niin paljon!) Käytettäväksi luonnollisissa lääkkeissä vatsavaivoja, hengityselimiä ja jopa iho-ongelmia varten!

Mikä on inkiväärijuuri?

Mountain Rose Herbsin mukaan inkiväärijuuri on planeetan eniten käytetty ja saatavilla oleva rohdosvalmiste, jota miljardit ihmiset käyttävät sitä päivittäin sekä ruokana että lääkkeinä. se on varmasti mausteinen, mutta on tapoja säätää makua eri makuille (ahem, lapset), kuten tässä Golden Milk -reseptissä.

Inkivääri on juuri (juurakko, joka liittyy kurkuma-juureen, tarkalleen). Se kasvaa trooppisena monivuotisena vihreiden versojen kanssa (ne muistuttavat melkein bambua, samankaltaista juurakkoa), jossa on lance-muotoiset lehdet ja valkoisten tai keltaisten kukkien varret.

Nimenä inkiväärijuuri “ ehdottaa, että osa, jota käytämme, on ruskea juuristo, joka kulkee maan alla versojen välillä. Tämä kuorittu juuri sisältää kuitumaisen, mehukkaan ytimen, joka voidaan raastaa, pilkkoa, jauhaa tai jauhaa.

Joten, miksi olen niin fani tästä juuri?

Olen niin iloinen, että kysyit!

Kulinaariset ja lääkekäytöt historiassa

Inkiväärijuuri kasvaa nykyään monissa paikoissa ja on laajalti saatavilla useimmissa ruokakaupoissa sekä tuoreena juurena että kuivatuna ja jauheena mausteena. Se ei kuitenkaan aina ollut.

Alun perin Etelä-Aasiasta inkiväärijuuri oli yksi ensimmäisistä mausteista, jotka tuotiin ja vaihdettiin idästä muinais- ja keskiajan aikoina. Arabilaiset maustekauppiaat tekisivät kaikkensa suojellakseen lähteitään ja jopa tekivät tarinoita inkiväärikentistä, joita seurasi kovaa kansaa nimeltään “ troglodytes ” tehdä niin.

Tällä tavalla inkivääri sai melkoisen maineen halutuksi hyödykkeeksi ja kudottiin jopa tarinoihin ja kirjallisuuteen. Jopa Shakespeare kirjoitti Rakkauden menettämässä -kirjassa, jos minulla olisi maailmassa vain yksi penniäkään, sinun pitäisi saada se ostamaan inkiväärileipää. ”

Inkivääri on varmasti herkullinen kulinaarisessa käytössä resepteissä, kuten piparkakut, inkivääri tee, curry ja vastaavat, mutta kiinalaiset ja japanilaiset lääketieteen ammattilaiset oppivat jo varhaisessa vaiheessa, kuinka hyödyllinen inkivääri on myös terveydelle.

Inkiväärijuuren terveyshyödyt

Idän parhaat kohtaavat länteen inkiväärissä, koska nykyinen lääketieteellinen tutkimus on yhtä mieltä siitä, että inkiväärillä on lukemattomia terveyshyötyjä.

Inkiväärijuuren (kuivattuina tai tuoreina) sanotaan auttavan:

• rauhoittaa ruoansulatuskanavan häiriöitä
• lievittää pahoinvointia (suuri raskauden alkuvaiheessa)
• vähentää kuumetta
• rauhallinen yskä ja hengitysvaikeudet
• stimuloida verenkiertoelimistöä
• lievittää lihaskipuja ja kipua
• päästä eroon hilseestä
• alentaa kolesterolia
• alentaa verenpainetta ja syöpäriskiä

Kiinalaiset tai japanilaiset lääkärit käyttävät yleensä tuoretta inkivääriä lääkkeellisesti kuivuuden ja kuumuuden lievittämiseen ja kuivataan kosteuden ja kylmyyden lievittämiseen.

Kuinka käyttää tuoretta tai kuivattua inkivääriä (+ Reseptit)

Käytän todennäköisesti inkivääriä eniten ruoanlaittoon, mutta vuosien kokeilun jälkeen teen nyt säännöllisesti pari luonnollista lääkettä saadaksesi inkiväärin edut tällä tavalla.

Tuore ja kuivattu inkiväärijuuri näyttävät olevan yhtä hyödyllisiä kokeissa, joten tässä on muutama suosikkini käyttötarkoituksesta saada joko (tai molemmat) ruokavalioon päivittäin:

Keittiössä

• Inkiväärijuuriteetä- Hauduta 3/4 tl (0,5 - 1,0 grammaa) hienonnettua tuoretta inkivääriä 1 kupillisessa kuumaa vettä viiden minuutin ajan suljetussa teekannussa. Siivilöi ja tarjoile.
• Kultainen maito -Kokeile tätä herkullista kurkuma-teetä (me kutsumme sitä kultaiseksi maidoksi), jossa on kurkuma, kaneli ja terveelliset rasvat.
• Piparkakut Latte- Puuttuuko Starbucks? Tee Superfood Gingerbread Latte kotona tällä reseptillä, joka sisältää tuoretta tai kuivattua inkivääriä.
• Inkivääriolut- Tee terveellinen soodavaihtoehto panemalla terveellistä inkivääriä kotona!
• Curries ja sekoita reseptit- Lisää elintarvikkeisiin, kuten curryihin ja paista paistamiseen herkullisena mausteena. Rakastan myös tuoretta inkivääriä tässä makeassa aasialaisessa kastikkeessa.
• Keitot- Tämä porkkana-inkiväärikeitto resepti on lämmin talven katkot talomme ympärillä.
• Tietysti piparkakkuevästeitä!- Tämä luettelo ei voisi olla täydellinen ilman melassista ja tuoreista päivämääristä valmistettuja lämpimiä ja mausteisia piparkakkueväisiä.

Sisään Kotihoito

• Yskä ja kylmä lääkkeet- Käytän inkiväärijuuria sekä tuoreena että kuivattuna useissa kotitekoisissa kylmä- ja yskälääkkeissä. Kokeile tätä yskäsiirappia seuraavalla kerralla, kun sairaus iskee (tai tee se yskän pisaran muodossa).
• Kurkkukipu spray- Rauhoita kurkkukipu nopeasti tällä kotitekoisella kasviperäisellä kurkkukipusprayllä.
• Wellness-laukaukset tai tonicit- Inkivääri, joka on lisätty seljanmarjasiirappiin tai seljanmarja-teeseen, tarjoaa ylimääräisiä immuunijärjestelmän etuja sairauden torjumiseksi tai toipumiseksi nopeammin. Kokeile myös laukausta tästä mausteisesta tulisiideristä voidaksesi lisätä hyvinvointia.
• Kapseleina- Täytä tyhjät (gelatiinista tehdyt) kapselit kuivatulla inkiväärillä ottamaan se terapeuttisina annoksina aamupahoinvoinnin, ruoansulatushäiriöiden tai jopa kuukautiskipujen lievittämiseksi. Tai osta inkiväärikapseleita.
• Lisätty kuumaan kylpyyn- Lisää muutama ruokalusikallinen kuivattua, jauhettua inkivääriä, joka lisätään kuumaan kylpyyn, mikä lievittää tehokkaasti kipeitä lihaksia tai ruumiinsärkyä (voi myös alentaa kuumetta).

Olen varma, että on olemassa muita tapoja käyttää inkivääriä kodin ympäristössä, mutta näitä olen kokeillut ja rakastan toistaiseksi!

Onko inkivääri turvallista?

Sekä perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä että joissakin lääketieteellisissä teksteissä on varoituksia inkiväärin käytöstä raskauden aikana, vaikka on yleisesti sovittu, että inkivääriä voidaan käyttää maltillisesti. Tarkista asia aina lääkäriltä tai kätilöltä. 1990-luvun loppupuolella tehdyt tutkimukset osoittivat, että jopa 2-3 ruokalusikallista raakaa inkivääriä tai 5-8 ruokalusikallista kuivattua inkivääriä päivittäin ei stimuloi kohdun supistumista, joten näyttää melko turvalliselta sanoa, että useimmat meistä eivät kuluta tarpeeksi inkivääriä aiheuttamaan ongelma.

Oikeassa määrin inkivääri auttaa ruoansulatusta, liiallinen käyttö voi itse asiassa aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä. Kuten aina, maltillisuus ja monipuolinen ruokavalio ovat parhaita.

Mistä saada inkivääriä

Tuoretta orgaanista inkivääriä on saatavana monissa ruokakaupoissa. Säilytyksen helpottamiseksi kuivattu inkiväärijuuri on toinen loistava vaihtoehto. Haluan ostaa mieluummin kuivattua inkivääriä juuri verkossa aina kun mahdollista.

Oletko koskaan käyttänyt inkivääriä? Kuinka se toimi sinulle? Jaa alla!