Avokado BLT-salaatti (paleoystävällinen)

Kesän kuumina päivinä viileä, tuore salaatti osuu paikalle. se on myös oikea aika sille, koska puutarhat ja viljelijöiden markkinat ovat täynnä tuotteita. Emme tee paljon leipää täällä, joten halusin luoda klassiset BLT-maut kasvispakattuihin salaattimuodoihin.

Salaattivihreät, rapean pekonin, kirsikkatomaattien ja kirpeän sitruunan sinappivinaigretten ja hellip; se ei tule paljon tuoreemmaksi!

BLT-salaatti: klassinen keksitty uudelleen

Mikä se on pekonsalaattia ja tomaattia? se on niin yksinkertaista, mutta osuu paikalle joka kerta. Mutta entä jos voisit kasata sen korkealle hyvien vihannesten ohuen tomaattiviipaleen ja salaatinlehden sijaan?

BLT-salaatin heittäminen illalliseksi on loistava tapa käyttää puutarhatuotteita. Voit käyttää mitä tahansa vihreitä haluat. Pidän vähän rucolaa ja vauvanpinaattia B-vitamiineistaan ​​ja raudastaan ​​sekä joitain romaanisalaattia murskaamiseen.

Etkö ole vielä varma puutarhuri? Tämän reseptin kirsikkatomaatit ovat lasten suosikki puutarhan aarre ja erittäin helppo kasvattaa. Tarvitset vain mukavan suuren potin, likaa, panosta ja narua sekä auringonpaistetta! Lapset rakastavat katsella niiden kypsymistä ja niiden luonnollinen makeus on täydellinen tässä salaatissa.

Lisää salaatti viipaloidulla avokadolla ja kermaisella vuohenjuustolla jäljittelemään perinteisen BLT: n mayoa. Tämän salaatin avulla voit nauttia BLT-makuista ilman leipää ja jättää sinut virkistyneeksi ja tyytyväiseksi!

Lounas-mennä

Salaatit tekevät täydellisistä illallisista kiireisille päiville, koska ne ovat yleensä nopeita ja helppoja tehdä. Haluan tehdä etukäteen lasipurkkiin (vain yksi heidän kätevistä käyttötarkoituksistaan) hienoja salaattiastioita varten. Laita vain märät ainesosat (tomaatit, kastike, avokado) pohjaan. Seuraa salaattivihreitä päällä ja korkki kannella. Kun olet valmis syömään, ravista vain purkkia sekoittamaan kaikki tai pudota se lautaselle.

BLT Avokadolla?

Ehdottomasti! Koska avokadot ovat sekä herkullisia että terveellisiä.

Avokadot ovat yksi monipuolisimmista ainesosista. Ne ovat maukkaita yksin, mutta ovat myös tarpeeksi mietoja yhdistää helposti muiden makujen kanssa. Yleisimmin avokadot soseutetaan guacamoleksi. Mutta ne ovat myös herkullisia smoothieissa, keittojen ja salaattien päällä, ja niistä voidaan jopa tehdä munaton majoneesi.

Avokadot ovat niin ravinnepitoisia ja kermaisia, että ne korvaavat joissakin resepteissä munat tai maitotuotteet. Niissä on myös runsaasti kuitua, kaliumia, B-vitamiineja ja terveellisiä rasvoja.

Pukeutuminen

Kaupassa ostetut salaattikastikkeet sisältävät usein puhdistettuja öljyjä ja keinotekoisia lisäaineita. Valmistamalla niitä kotona tiedän, että perheeni kuluttaa hyvän annoksen terveellisiä öljyjä ja aitoja elintarvikkeiden ainesosia.

myös salaattikastikkeiden valmistaminen kotona on taloudellisempaa, koska minulla on jo suurin osa tavallisista ainesosista. Yleisimpiä kastikkeen ainesosia ovat oliiviöljy, erilaiset etikat ja yrtit.

Sen sijaan, että tekisin sidoksia tyhjästä joka kerta, kun tarvitsen niitä, säästän aikaa tekemällä kaksois- tai kolminkertaiset erät tietyntyyppisiä sidoksia. (Vinkki: Käytä kuivattuja yrttejä pitääkseen ne tuoreimpina.) Varastan ne kannen lasipurkkiin ja pidän niitä kädessä, kun tarvitsen niitä.

Tämän salaatin vinaigrette on yhdistelmä sitruunamehua, oliiviöljyä, Dijonin sinappia, hunajaa ja vähän suolaa ja pippuria. se on melko kirpeä ja toimisi hyvin myös marinadina kanalle tai kalalle. Ravista se lasipurkkiin ja pidä jäänteet jääkaapissa vielä yhden päivän ajan.

Katso tämä viesti joistakin muista salaattikastike-resepteistäni.

BLT-salaatti avokado-reseptillä

Ainekset

Salaatille

• 12 oz pekonia
• 8 kuppia salaattia
• 2 kuppia kirsikkatomaattia
• 2 avokadoa
• 4 oz vuohenjuustoa (valinnainen)

Vinaigrette

• & frac14; kuppi tuoretta sitruunamehua
• 2 TBSP-hunajaa
• 1 & frac12; TBSP Dijonin sinappi
• & frac14; tl suolaa
• 1 ripaus mustapippuria
• & frac14; kuppi oliiviöljyä

Ohjeet

• Pilko pekoni paloiksi.
• Kypsennä pekoni keskipitkällä paistinpannulla rapeaksi.
• Pekonin kypsennyksen aikana jaa salaattivihreät neljään levyyn.
• Viipaloi kirsikkatomaatit kahtia ja jaa tasaisesti levyjen kesken.
• Kun pekoni on kypsynyt, tyhjennä se paperipyyhkeillä vuoratulle levylle ja aseta jäähtymään.
• Viipaloi avokadot.
• Jaa avokadot, vuohenjuusto, jos käytät, ja pekoni tasaisesti levyjen kesken.
• Vinaigretten valmistamiseksi sekoita sitruunamehu, hunaja, sinappi, suola ja pippuri lasipurkkiin.
• Ravista yhdistääksesi.
• Vatkaa vähitellen oliiviöljyä.
• Valuta 2 ruokalusikallista vinaigretteä jokaisen salaatin päälle, tarjoile ja nauti!

Huomautuksia

Ravitsemus

Muut kesäsalaattireseptit

Etsitkö lisää herkullisia salaattiyhdistelmiä? Tässä on joitain suosikkeja:

• Aasian väri räjähtää salaatti
• Pihvi Fajita-salaatti
• Kevätsalaatti marjoilla
• Kala Taco-salaatti
• Tonnikala Nicoise -salaatti yrtti-vinaigrettellä

Mikä on perheesi suosikki kesäsalaatti? Kerro minulle alla!