Kermaiset rypytetyt munat (aamiaisen suosikki!)

Nopeampi ja helpompi aamiainen on, sitä parempi. Munat ovat meidän aamiaisemme, koska ne ovat edullisia ja terveellisiä proteiinilähteitä, jotka voidaan valmistaa nopeasti. Se ei kuitenkaan vie kauan, kunnes kyllästymme tyypilliseen paistettuun tai sekoitettuun lähestymistapaan.

Shirred munat ovat uusi (ja eräänlainen fancy) spin aamiaismunia. Jos et ole vielä kuullut niistä, rakastat tätä uutta klassisen katkottua nappulaa!

Mitä ovat rypytetyt munat?

Shirred munat ovat yksinkertainen paistettu munaruokalaji, joka on herkullinen aamiaiseksi, brunssiksi, lounaaksi ja joskus jopa illalliseksi. Perinteisesti ne kypsennetään tasaisella pohjalla olevalla astialla, jota kutsutaan shirreriksi (tästä nimi). Niitä valmistetaan nyt yleisemmin missä tahansa useista erityyppisistä annoksista ramekineistä gratiniruokiin, mutta nimi on juuttunut.

Monet ihmiset erehtyvät sekoitetuista munista samanlaiseen ruokalajiin, muniin ja kokotteihin, jotka paistetaan vesihauteeseen (kutsutaan myös bain-marie) sijoitetussa ramekinissa. Kuka tiesi, että munien valmistamiseen on niin monia tapoja!

Kuinka tehdä täydellinen rypytetty muna

Tämä ruokalaji on uskomattoman yksinkertainen, mutta samalla tuntuu erittäin hienolta. Näin se on tehty:

1. Voi ramekins.
2. Halkeile kaksi munaa jokaiseen ramekiniin.
3. Lisää kerma, ruohosipuli, mausteet ja parmesaani.
4. Leipoa.
5. Lisää juusto ja paista sulaa.

Se on se! Sanoin, että se oli yksinkertaista.

Nämä tarjoillaan melkein aina astiassa, jossa ne kypsennetään, minkä vuoksi haluan käyttää ramekineja. Jos sinulla ei ole niitä, kaikki uunissa turvalliset astiat, jotka ovat noin 6 unssia, toimivat … jopa pienet muuripurkit! Suosittelen kuitenkin sijoittamaan joihinkin ramekiineihin jossain vaiheessa. Ne ovat melko halpoja ja täydellisiä muille ruokalajeille, kuten panna cotta tai mini-quiche.

ps Jos mietit tämän reseptin rasvapitoisuudesta, perheemme ei poikkea näistä syistä laitumien munien ja ruoho-maitotuotteiden terveellisistä rasvoista.

Shirred Eggs Resepti

Ainekset

• 1 TBSP voi (pehmennetty)
• & frac12; kuppi raskasta kermaa (tai purkitettua kookosmaitoa)
• 8 munaa
• & frac14; tl suolaa
• & frac14; tl mustapippuria
• 2 TBSP tuoretta ruohosipulia (jauhettua)
• 2 TBSP Parmesan-juustoa (raastettu, valinnainen)
• & frac12; kuppi cheddarjuustoa (silputtu, valinnainen)

Ohjeet

• Kuumenna uuni 350 ° F: seen.
• Peitä kätesi avulla kevyesti neljän 6 unssin ramekiinin sisäosat pehmennetyllä voilla.
• Halkeile 2 munaa jokaiseen ramekiniin.
• Lisää 2 rkl raskasta kermaa jokaiseen astiaan.
• Ripottele kukin suolalla, pippurilla, ruohosipulilla ja parmesanjuustolla.
• Paista esikuumennetussa uunissa noin 12 minuuttia, kunnes keltuaiset ovat vielä pehmeitä, mutta kovettuneita.
• Lisää cheddarjuusto tasaisesti astioiden joukkoon ja palaa uuniin, kunnes se on juuri sulanut.
• Anna istua muutaman minuutin ajan ennen tarjoilua.

Huomautuksia

Ravitsemus

Lisää munia sisältäviä reseptejä

Jos syöt munia yhtä usein kuin perheeni, saatat nauttia lisää munapohjaisista reseptiideoista:

• Parsakaalin quiche pekonilla - Tämä kuorimaton quiche on täynnä terveellisiä proteiineja, rasvaa ja vihannesten antioksidantteja. se on helppo valmistaa ja pitää tarpeeksi hyvin kouluun tai töihin tuomiseksi.
• Sous Vide Egg Bites - Loin tämän Starbucks-kopiointireseptin ja rakastan tuloksia. Nämä munien puremat ovat herkullisia, ja koska tein ne kotona, ne ovat halpoja ja terveellisiä.
• Breakfast Casserole - Tämä äärettömän monipuolinen aamiaispannu on loistava valinta, kun haluat kokata väkijoukolle. se on helppo heittää yhteen ja se voidaan jopa tehdä eteenpäin.
• Helppo kasvis Frittata - Munaruokia on helppo valmistaa ja ne toimivat enemmän kuin aamiaista. Tämä frittata ei ole poikkeus. Rakastan, että lapset voivat auttaa myös tämän ruokalajin valmistuksessa.
• Kesäkurpitsafritterit - Kun minulla on ylimääräistä kesäkurpitsaa puutarhassa, haluan tehdä näitä frittereitä. Ne on valmistettu kesäkurpitsaista, munista ja mantelijauhoista, mikä tekee niistä terveellisen aamiaisen (tai milloin tahansa!) Ruokaa.
• Avokado-aamiaisleipä - Jos pidät avokadosta, voit nauttia tämän yksinkertaisen aamiaisen. se on loistava valinta nopeaan voittoon (munan proteiini ja avokadon rasva ovat yhtä täyttä ateriaa).
• Kinkku- ja munakupit - Toinen yksinkertainen resepti, tämä luotiin, koska pekoni loppui! Se osoittautui osumaksi ja on yksi tavallisista aamiaisistamme nyt.
• Huevos Rancheros - Olen kotoisin Texasista, joten kun sain mahdollisuuden kokeilla tätä tex-mex-ateriaa, hyppäsin. Koska perheeni ei syö enää jyviä, loin viljattoman version, joka ei petä.
• Pizza Egg Bites - Jos etsit jotain, joka voidaan syödä milloin tahansa päivästä, nämä pizzapalat ovat sinulle. Heillä on kaikki pizzan maku, mutta ei jyviä.
• Viljattomat pannukakut ja vohvelit - Nämä ovat luettelossa, koska ne käyttävät myös paljon munia.

Oletko kokeillut rypytettyjä munia aiemmin? Mikä on yksinkertainen aamiaisreseptisi?