Voikukkajuuri: Takapihan yrtti, jolla on monia etuja

Tiesitkö, että olet todennäköisesti vedä, lyönyt tai suihkuttanut takapihallasi kasvavaa luonnollista superruokaa? Voikukka tunnetaan enimmäkseen takapihan rikkaruohona, mutta sillä on hämmästyttäviä ravinteita ja terveyttä edistäviä ominaisuuksia.


Kaikkia kasvinosia voidaan käyttää eri tavoin, vaikka juuria ja lehtiä käytetään yleisimmin yrtteinä. Kuka tiesi, että tämä paisuneiden kukkien kasvi, joka antaa lapsuuden toiveet, voi tarjota niin paljon hyötyä?

Voikukkajuuri ja lehdet

Voikukka on erilaisten ravintoaineiden lähde, ja lehdet ja juuret sisältävät vitamiineja (kuten A-, C-, K- ja B-vitamiineja) sekä mineraaleja (mukaan lukien magnesium, sinkki, kalium, rauta, kalsium ja koliini). Kasvin eri osilla on pitkä historia kasviperäisenä lääkkeenä, ja jokainen dokumentoitu populaatio alueilla, joilla se kasvaa luonnollisesti, on käyttänyt sitä lääkkeinä.


Se toimii myös runsaana luonnollisena ruokalähteenä, koska kaikki kasvin osat voidaan syödä. Juuri on usein paahdettu ja käytetty teetä tai kulutetaan kokonaisena. Lehdet antavat erinomaisen lisäyksen salaatteihin tai muihin vihreitä vaativiin ruokiin ja kukat (vaikka ne ovatkin keltaisia), niitä voi syödä raakana, keitettynä tai jopa viiniksi!

Perinteisissä kulttuureissa on käytetty voikukkaa ruoansulatuskanavan ja hormonien terveyden tukemiseksi, ja sitä kulutettiin usein imetyksen tukemiseksi tai virtsateiden infektioiden kaltaisten ongelmien ratkaisemiseksi.

Voikukan edut

How To Herb Bookin mukaan tämä takapihan superruoka on hyödyllinen monin tavoin, mukaan lukien:

Maksan tuki ja vieroitus

Voikukkaa on käytetty vuosien ajan erilaisissa kulttuureissa tukemaan terveellistä maksan toimintaa ja luonnollista vieroitusta kehossa. Vaikka sitä ei ole tutkittu hyvin, monet hepatiittipotilaat kääntyvät sen puoleen maksan tukemiseksi. Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus toteaa, että:




Aiemmin juuria ja lehtiä käytettiin maksaongelmien hoitoon. Alkuperäisamerikkalaiset keittivät voikukkaa myös vedessä ja ottivat sen munuaissairauden, turvotuksen, iho-ongelmien, närästyksen ja vatsavaivojen hoitoon. Perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä (TCM) sitä on käytetty vatsavaivojen, umpilisäkkeen tulehduksen ja rintaongelmien, kuten tulehduksen tai maitovirtauksen puutteen, hoitoon. Euroopassa voikukkaa käytettiin kuumeen, kiehumisen, silmäongelmien, diabeteksen ja ripulin hoitoon.

Naisten terveys- ja hormonitasapaino

Eri ravintoaineiden korkean tason ja potentiaalisen kyvyn myötävaikuttaa kehon luonnollisten vieroitusjärjestelmien takia voikukkaa käyttävät usein ne, joilla on hormonitasapainoa, virtsatieinfektioita ja toistuvia utaretulehduksia. Vaikkakaan niitä ei ole tutkittu hyvin, naisilla on runsaasti anekdotisia todisteita, jotka ovat käyttäneet sitä toistuvien virtsatieinfektioiden tai muiden infektioiden korjaamiseen.

Selkeämpi iho

Luonnollisen magnesium- ja sinkkipitoisuutensa ja potentiaalisen kyvyn myötävaikuttaa voikukka tunnetaan myös olevan hyväksi iholle. Sitä voidaan käyttää paikallisesti sovelluksissa, kuten tinktuureissa ja haudeissa, ja monet ihmiset ottavat sitä myös kapseli- tai teemuodossa tukemaan terveellistä ihoa.

Hyvä ravintoaineiden lähde

Voikukka on erinomainen lähde monille tärkeille vitamiineille ja kivennäisaineille sekä antioksidanteille ja ravintosuoloille, jotka voivat auttaa tukemaan veren terveyttä ja lisäämään raudan imeytymistä. Henkilökohtaisesti lisään usein kuivattuja lehtiä teetä varten ravintoaineiden lisäämiseksi tai käytän voikukkajuuria kahvin sijasta.


Verensokeritasapaino

Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus raportoi myös, että:

Alustavat eläintutkimukset viittaavat siihen, että voikukka voi auttaa normalisoimaan verensokeritasoja ja alentamaan kokonaiskolesterolia ja triglyseridejä samalla kun nostetaan HDL (hyvää) kolesterolia diabeettisissa hiirissä. Tutkijoiden on nähtävä, toimiiko voikukka ihmisissä. Muutamat eläintutkimukset viittaavat myös siihen, että voikukka voi auttaa torjumaan tulehdusta.

Voikukkajuuren ja -lehtien käyttö

Ehkä emme olisi niin nopeita poistamaan tätä takapihan rikkaruohoa ” jos olisimme tunteneet sen lukemattomat käyttötavat. Koko voikukkakasvia voidaan käyttää, ja jos pihallasi tai yhteisössäsi on turvallinen (ruiskuttamaton) lähde, voit harkita sen korjaamista itse.

Tässä on joitain tapoja käyttää voikukkaa:


Kahvin korvike

Voikukkajuuri on sitkeämpi ja sitkeämpi kuin lehti ja sitä käytetään tästä syystä usein keittämissä ja tinktuureissa. Jauhetta lisätään usein kahvin korvikkeisiin (suosikkini on Dandy Blend). Juurta pidetään luonnollisena diureettina, ja sitä käytetään joskus tähän tarkoitukseen.

Haudutukset

Voikukan juuret ja lehdet luetellaan usein paiseiden ja haavaumien teiden ja haudutteiden ainesosina, erityisesti rintojen ja naisten terveydenhoitomenetelmissä, koska ne voivat auttaa imetystä ja korjaamaan virtsateitä.

Mountain Rose Herbsin mukaan:

Hienonnettu voikukkajuuri voidaan yhdistää mirhaan, jotta saadaan keittoa ja paiseita, kuusama-kukkia, jotta juoda teetä juotavaksi kiehumien ja paiseiden hoidossa, kallo-korppu- ja / tai krysanteemikukkia teetä varten juotavaksi kipeän hoidossa silmät tai parantavat kaikki kovan liman hoitoon keuhkoputkentulehduksessa. Voidaan antaa myös kapseli- tai uutemuodossa mukavuuden vuoksi.

Voikukka tee

Kukasta voidaan tehdä teetä ja jopa tehdä eräitä viinejä. Lehtiä ja juuria voidaan käyttää myös teetä, vaikka niillä on voimakkaampi maku ja ne yhdistetään usein muihin synergistisiin yrtteihin maun ja ravinteiden imeytymisen lisäämiseksi.

Salaatit ja vihreät

Lehdet voidaan syödä tuoreina salaatissa tai resepteissä sekä korvata vihreät, kuten lehtikaali ja collards resepteissä tai ruoanlaitossa. Runsaasti antioksidanttisia lehtiä ovat kasvien diureettimäinen osa, joten vaikka niitä voidaan käyttää säännöllisesti, on myös tärkeää ylläpitää kosteutta.

Tärkeät muistiinpanot:

On tärkeää tarkistaa lääkäriltä ennen tämän tai minkä tahansa yrtin ottamista, etenkin suurina määrinä tai jos käytät muita lääkkeitä tai ravintolisiä tai jos olet raskaana tai imetät. Vaikka sitä pidetään yleisesti turvallisena, ne, jotka ovat allergisia ragweedille, krysanteemeille, kehäkukkaille, kamomillalle, siankärsämälle, koiranputkille tai jodille, eivät välttämättä pysty kuluttamaan sitä.

Jokaisen, joka kerää voikukan luonnonvaraisista lähteistä (kuten takapihalta), on varmistettava, että alueelle ei ole suihkutettu torjunta-aineita tai rikkakasvien torjunta-aineita ja että se ei tule alueelta, josta lemmikit ovat saattaneet hävittää.

Voikukka - takapihan yrtti, jolla on monia etuja

Oletko koskaan käyttänyt voikukkaa? Kuinka käytit sitä? Jaa alla!