Perheen suosikki kurpitsa-piirakka-resepti (meijeri ja gluteeniton)
Mitä kiitospäivä (tai putoaminen!) Olisi ilman jotain kurpitsaa? Olipa kyseessä maustettu kurpitsa-latte tai kurpitsa-piirakka, kurpitsan maku ja tuoksu ovat täydellinen kumppani viileän syksyn säähän.
En ollut oikeastaan koskaan ollut iso kurpitsapiirakan fani aiemmin. Muutaman viime vuoden aikana olen rakastunut kookospähkinään ja kurpitsaan … ja tämä resepti on hyvä yhdistelmä molemmista. Se on viljaton ja siitä voidaan tehdä myös täysin maitotonta.
Parempi kurpitsa-piirakka
Jos perheesi pitää kurpitsapiirakkaa osana kiitospäivää, pidä tätä terveellisempää vaihtoehtoa tänä vuonna! Siinä on kaikki samat makut kuin perinteisessä kurpitsa-piirakassa, mutta se mahtuu gluteenittomiin ja maitotuotteisiin. Tämä resepti käyttää myös luonnollisia makeutusaineita sokerin tai maissisiirapin sijasta, jota käytetään monissa kurpitsapiirakoissa.
Kokeile!
4.3 20 äänestäViljaton Pumpkin Pie -resepti
Gluteeniton (ja meijeri-valinnainen) versio klassisesta kurpitsa-piirakasta. Hanki kaikki maku ilman roskaa. Jopa käyttää luonnollisia makeutusaineita! Kurssin jälkiruoka Valmistusaika 10 minuuttia Kypsennysaika 1 tunti Kokonaisaika 1 tunti 10 minuuttia Annosta 6-8 kaloria 238kcal Kirjoittaja Katie Wells Alla olevat ainesosalinkit ovat tytäryhtiölinkkejä.Ainekset
Kuorelle
- 1 kuppi manteleita tai pekaanipähkinöitä tai mantelijauhoja
- 3 TBSP kookosöljyä ja joitain rasvapitoista pannua
- 1 muna
- & frac14; - & frac12; tl kanelia tai maun mukaan
Täyttöä varten
- 1 15 oz tölkki kurpitsaa tai 2 kuppia kotitekoista soseutettua kurpitsaa, jossa ylimääräinen neste valutetaan
- 3 munaa
- & frac14; kuppi hunajaa tai vaahterasiirappia tai maun mukaan
- 1 TBSP kurpitsapiiramauste tai 2 tl kanelia ja & frac14; tl kutakin neilikkaa inkivääriä ja muskottipähkinää
- 1 tl vaniljauutetta
- kookosmaitoa ohueksi
Ohjeet
- Kuumenna uuni 325 ° F: seen.
- Voitele 9 tuuman piirakka kevyesti kookosöljyllä.
- Jos käytät kokonaisia pähkinöitä, jauhaa ne tehokkaassa tehosekoittimessa, kunnes ne ovat jauhomaisia.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhetut pähkinät tai mantelijauhot ja muut kuoren ainesosat.
- Paina piirakka-astian pohjaan ja sivuihin ja paista 10-15 minuuttia, kunnes tuskin alkaa rusketa.
- Samaan aikaan samassa kulhossa (ei tarvita ylimääräisiä ruokia!) Yhdistä kaikki täyteaineet paitsi kookosmaito ja sekoita upotussekoittimella tai monitoimikoneella. Käsisekoitin ei saa sitä yhtä tasaiseksi! Piirakasta täytteen tulee olla sileä ja levitettävä, mutta ei oikeastaan kaadettavissa.
- Lisää pieni määrä kookosmaitoa tarvittaessa ohentamaan.
- Lusikoita täyte kuoren päälle ja tasoita ja palaa uuniin noin tunniksi tai kunnes keskusta ei ole enää jiggly. Se asettaa enemmän, kun se jäähtyy.
- Yläosaan kookoskermaa tai kermavaahtoa raskasta kermaa ja hienonnettuja pekaanipähkinöitä.
- Nauttia!
Huomautuksia
Yllä oleva resepti voidaan kaksinkertaistaa sopivaksi 9x13 leivinastiaan. Voit vapaasti säätää mauste- ja makeustasoja perheesi mieltymysten mukaan! Voit myös korvata stevian, mutta hunaja auttaa piirakkaa pitämään paremmin yhdessä.Ravitsemus
Tarjoilu: 1 viipale (1/8 piirakasta) | Kalorit: 238kcal | Hiilihydraatit: 18,2 g | Proteiini: 7,3 g | Rasva: 16,6 g | Tyydyttynyt rasva: 6,6 g | Kolesteroli: 82 mg | Natrium: 35 mg | Kuitu: 4,1 g | Sokeri: 11,8 gPidätkö tästä reseptistä? Katso uusi keittokirjani tai hanki kaikki reseptini (yli 500!) Henkilökohtaiseen viikoittaiseen ateriasuunnittelijaan täältä!
Mikä on suosikki kiitospäivän jälkiruokasi? Muita reseptejä, joista haluat terveellisiä versioita? Kerro minulle alla!
