Viljaton kurpitsaleipä ja muffinit
Ahh, syksy … upea kausi omenoita, kurpitsaa, vaihtuvia lehtiä ja viileämpi sää (vihdoin!). Pääsen ehdottomasti syksyn kurpitsa-villitykseen ja aloitan kurpitsa-mausteen kaiken tänä vuonna vuodesta - kurpitsa-maustekoteloista kurpitsa-maustehuoneen raikastussuihkeeseen.
Tämä kookospähkinäjauhon kurpitsaleivän (ja muffinssin) resepti on täydellinen tapa soittaa kaudella. Toisin kuin useimmat leivonnaiset, ne valmistavat herkullisen ja vähäsokerisen välipalan tai aamiaisen, joka sisältää runsaasti proteiinia, kuitua ja terveellisiä rasvoja.
Ja he ovat kurpitsa! Pisteet.
Täydellinen Paleo-kurpitsa-leipä
Jos paistat ensimmäistä kertaa viljatonta leipää, odota tiheämpää leipää tai muffinia, mutta pehmeä rakenne ja kaikki kurpitsa-mausteen lämpimät maut (vain oikealla ripaus makeudella).
Tämä leipä on herkullista itsessään tai pienellä sulatetulla voilla tai kookosöljyllä. Tämä resepti myös jäätyy hyvin, kun se on paistettu, jos haluat valmistaa panosta.
Muunnelmat
- Voit vapaasti lisätä suklaalastuja, hienonnettuja pähkinöitä tai päällystää kookospähkinä kermavaahdolla.
- Jos syöt meijeriä, voit kaataa puolet taikinasta 8 × 8 -astiaan, lisätä viipaleita tuorejuustoa ja lisätä sitten loput taikinasta.
- Sekoitamme myös sen ja käytämme samanlaista kookosjauhopohjan reseptiä viljattomalle banaanileivälle tai omenakanelimuffinille.
Jos etsit viljatonta, vähän hiilihydraatteja sisältävää ja sokeritonta leipää aamiaiseksi tai jälkiruoaksi … kokeile tätä reseptiä!
Etsitkö suositusta ainesosien ostamisesta? Thrive Market on online-ruokakauppa, joka myy kaikkia parhaita orgaanisia, muuntogeenisiä organismeja sisältäviä tuotemerkkejä hintaan 25–50% alennuksesta vähittäiskaupasta. Ja kun liityt jäseneksi, yritys lahjoittaa jäsenyyden pienituloiselle perheelle osana tehtäväänsä tehdä terveellisestä elämästä kaikkien saatavilla. Kokeile - olet niin iloinen, että teit! Hanki lisäksi 25% alennus ensimmäisestä ostoksestasi ja ilmainen 30 päivän jäsenyys täällä.
4.24 104 äänestäViljaton kurpitsaleipä ja muffinit
Yksinkertaiset kookosjauhoista ja kurpitsasta valmistetut kurpitsa-muffinit terveelliseen ja ravitsevaan aamiaiseksi. Kurssin aamiaisen valmisteluaika 5 minuuttia Kypsennysaika 20 minuuttia Kokonaisaika 25 minuuttia Annokset 12 muffinia (tai 1 leipä) Kalorit 139 kcal Kirjoittaja Katie Wells Alla olevat ainesosalinkit ovat tytäryhtiölinkkejä.Ainekset
- 5 munaa
- 1 kuppi kurpitsaa
- & frac14; kuppi kookosöljyä (tai voita, pehmennettyä)
- & frac12; kuppi kookosjauhoja
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 1-2 TBSP kurpitsa-piirakka maustetta (tai kanelia)
- & frac14; kuppi hunajaa (tai muutama tippa steviauutetta)
Ohjeet
- Kuumenna uuni 400 ° F: seen.
- Voitele muffinssiöljyt tai 8x8 leivinastia kevyesti kookosöljyllä. Tavallinen leivinpannu ei toimi hyvin.
- Laita kaikki ainesosat keskikokoiseen kulhoon ja sekoita upotussekoittimella tai vahvalla vispilällä, kunnes se on tasainen ja hyvin sulautunut. Jos taikina on liian paksu, lisää hieman kookosmaitoa tai vettä ohueksi, mutta älä anna sen vuotaa ollenkaan.
- Kauhaa voideltuihin muffinssipurkkeihin & frac14; mittaa tai kaada voideltuun 8x8 leivinastiaan.
- Paista 13-18 minuuttia muffineille tai 20-25 minuuttia leivälle, kunnes se on kevyesti ruskeaa ja asetettu keskelle.
Huomautuksia
Valinnainen: Jauhaa mantelit tai pekaanipähkinät hienoksi ja sekoita voin tai kookosöljyn kanssa murenevan täytteen muodostamiseksi.Ravitsemus
Tarjoilu: 1muffinssi Kalorit: 139kcal | Hiilihydraatit: 14,6 g | Proteiini: 3,9 g | Rasva: 7,6 g | Tyydyttynyt rasva: 5,8 g | Kolesteroli: 68 mg | Natrium: 131 mg | Kuitu: 4,7 g | Sokeri: 6,7 gPidätkö tästä reseptistä? Katso uusi keittokirjani tai hae kaikki reseptini (yli 500!) Henkilökohtaiseen viikoittaiseen ateriasuunnittelijaan täältä!
Mikä on suosikkisi viljaton resepti? Kokeiletko näitä?
