Kuinka tehdä chilimausteseosta (helppo 2 minuutin resepti)

Kun aloitin omien kotitekoisten yrtti- ja mausteseosten valmistamisen irtotavarana, olin järkyttynyt siitä, kuinka paljon yksi pieni paketti mausteita myymälässä maksaa.

Vain muutaman rkl valmiiksi sekoitettujen mausteiden paketeissa hinnalla voisin ostaa puoli kiloa maustetta ja tehdä oman. Nyt teen kaikki mausteseoksemme ja lapseni rakastavat auttaa.

Kotitekoiset mausteseokset säästävät rahaa ja auttavat välttämään haitallisia ainesosia monissa valmiiksi sekoitetuissa mausteissa ja paketeissa, mutta ne ovat hieno projekti lasten kanssa, koska ne eivät vaadi pilkkomista, ruoanlaittoa tai lämmitystä. Lapset rakastavat auttaa mittaamaan ja sekoittamaan, ja voit täydentää maustekaappisi päivässä tekemällä omat kotitekoiset mausteseokset ja säilyttämällä ne pieniin lasipurkkeihin.

Mitä Chili-mausteseoksessa on?

Kaupoissa se on ylihinnoiteltu paketti valmiiksi sekoitettua maustetta, johon sisältyy usein paakkuuntumisenestoaineita ja keinotekoisia aromeja. Useimmiten chilimauste on sekoitus 5-8 maustetta, mukaan lukien chilijauhe, kumina, valkosipuli, oregano ja muut.

Chilimauste on samanlainen kuin kotitekoinen taco-mauste ja fajita-mauste, monilla samoilla ainesosilla, mutta siinä painotetaan enemmän chilijauhetta. Tämä on hienoa pitää kädessä nopean chilin valmistamiseksi kiireisenä yönä, ja se on hienoa myös munakas ja paahdetut vihannekset.

Mikä on ero chilimausteseoksen ja chilijauheen välillä?

Hyvä kysymys!

Pohjimmiltaan kaikki chilimausteseokset sisältävät chilijauhetta sekä monia muita ainesosia. Kaikki chilijauheet eivät kuitenkaan ole osa chilimausteseosta. Chilijauheet voidaan valmistaa yhdestä pippurista tai seoksesta, ja niitä voidaan käyttää yksinään tai mausteseoksina.



Tuntuu DIYish?

Tässä on upea opetusohjelma oman chilijauheen valmistamiseen dehydratoimalla jonkinlaisia ​​paprikoita. Voit käyttää kuumaa paprikaa mausteisempaan jauheeseen tai jopa paprikaa makeampi lempeä maku.

Mitkä ovat mausteet chilimausteessa?

Chilijauhe on yleensä ydinainesosa kuminan, valkosipulin, sipulijauheen, oreganon ja muiden mausteiden seoksella. Voit tehdä sen suolalla tai ilman, vaikka mieluummin teen ilman suolaa ja lisää suolaa sen reseptin perusteella, jossa käytän sitä.

Kuinka monta ruokalusikallista on chili-maustepaketissa?

Jos olet koskaan ostanut vain paketteja chilimausteseoksia, olet herkullinen, kun teet oman. Ilman täyteaineita ja lisäaineita et tarvitse melkein yhtä paljon ja maku on paljon elävämpi.

Vaikka chilipaketit sisältävät noin 5 rkl sekoitusta, tämä sisältää usein jauhoja ja muita täyteaineita. Huomaan, että 2-3 ruokalusikallista tätä chilisekoitetta vastaa pakettia chilimausteita. Useimmissa resepteissä aloitan 1 & frac12; 2 ruokalusikallista kiloa lihaa tai vihanneksia tai muita elintarvikkeita, joita käytän.

Kuinka tehdä chilimausteseosta:

Innsbruck Chili -mausteseos3.77 26 äänestä

Chili-mausteseoksen resepti

Tämä yksinkertainen chilimausteseoksen resepti sisältää chilijauhetta, valkosipulia, kumia, sipulijauhetta ja muita herkullista lisäystä mihin tahansa chilireseptiin tai muihin ruokiin. Kurssi Pääruoka Tex Mex Valmistusaika 2 minuuttia Kokonaisaika 2 minuuttia Annokset 1 kuppi Kalorit 8kcal Kirjoittaja Katie Wells Alla olevat ainesosalinkit ovat tytäryhtiölinkkejä.

Ainekset

  • & frac12; kuppi chilijauhetta
  • & frac14; kuppi valkosipulijauhetta
  • & frac14; kuppi kumina
  • 3 TBSP sipulijauhetta
  • 2 TBSP oreganoa
  • 2 TBSP-paprikaa
  • 1 TBSP-timjami (valinnainen)

Ohjeet

  • Yhdistä kaikki ainesosat lasipurkkiin ja ravista sekoittamiseksi.

Huomautuksia

Käytä 2-3 ruokalusikallista tätä seosta korvaamaan yksi paketti kaupasta ostettua chilimausteseosta. Käytä 1 & frac12; -2 ruokalusikallista jokaista kiloa lihaa tai vihanneksia varten reseptissä.

Ravitsemus

Tarjoilu: 1 tl | Kalorit: 8kcal | Hiilihydraatit: 1,4 g | Proteiini: 0,3 g | Natrium: 10 mg | Kuitu: 0,5 g | Sokeri: 0,3 g

Pidätkö tästä reseptistä? Katso uusi keittokirjani tai hae kaikki reseptini (yli 500!) Henkilökohtaiseen viikoittaiseen ateriasuunnittelijaan täältä!

Kuinka kauan tämä kestää?

Varastan tämän chilijauheen ilmatiiviiseen lasipurkkiin ja se kestää jopa vuoden, vaikka paras maku on ensimmäisten kuuden kuukauden aikana.

Mistä saada mausteet

Missä minulla oli aiemmin kymmeniä myymälöissä ostettuja mausteita, minulla on nyt vain kymmenkunta pieniä lasipurkkeja, joissa on valmiiksi sekoitettuja mausteita, ja säästän aikaa ja rahaa käyttämällä niitä! Ostan suurimman osan mausteistani irtotavarana Frontier-tuotemerkistä, joka on orgaanista Amazonista.

Chilireseptit:

Tämä mauste toimii erinomaisesti resepteille, kuten:

  • Yksinkertainen kotitekoinen chili
  • Cincinnati-chili
  • Kurpitsa Chili
  • 5 ainesosaa Crockpot Chili

Teetkö omia mausteseoksia?