Kuinka tehdä kasvisnuudeleita

Muutama vuosi sitten löysin mahtavan keittiövälineen, jota kutsutaan spiraalileikkuriksi. Kirjoitan hyvin harvoin kokonaisen viestin yhdestä esineestä, mutta olen käyttänyt tätä yhtä paljon

Tämän mahtavan työkalun avulla saan tehdä & ndquo; nuudeleita ” vihannesten kanssa, mikä on loistava tapa hiipiä ylimääräisiä ravintoaineita ja hauska tapa sekoittaa vihanneksia lapsille. Mistä tahansa pyöreästä tai puolipyöreästä vihanneksesta voidaan tehdä nuudelit ” tällä työkalulla!

Käytän vihanneksia, jotka on tyypillisesti keitetty valmistamaan nuudeleita kuumille / keitetyille astioille, ja vihanneksia, joita tarjoillaan kylmänä, jotta saisin kauniita salaatteja.

Minulla oli kolme terää, jotta voin tehdä ohuita nuudeleita, paksumpia nuudeleita ja pitkiä viipaleita.

Jotkut suosikkikasvistenuudeleistamme ovat:

• Zoodles - Kesäkurpitsa-nuudelit
• Villakoirat - palsternakka-nuudelit
• Swoodles - bataatti-nuudelit
• Toodles - Nauris-nuudelit
• Coodles - Porkkananuudelit
• Sqoodles - Squash-nuudelit
• Boodles - Parsakaalin varren nuudelit (kuori ensin varsi)

Joitakin suosikkini tapoja käyttää vihannesten nuudeleita ovat:

• Tee bataatti kiharaisia ​​perunoita bataatti-nuudeleilla
• Tee parsakaalisalaatti parsakaalin varsiviipaleilla, rusinoilla, kotitekoisella mayolla, ripaus hunajaa ja pekonia
• Tee palsternakka lo me palsternakka-nuudeleilla
• Tee kesäkurpitsa-nuudeleita ja käytä tavallisen pastan sijasta spagettia varten
• Käytä porkkananuudeleita salaatin päällä sen kirkastamiseksi
• Paahdettuja juureksenuudeleita (palsternakka, nauri ja bataatti) ja currymaustetta runsaalle puolelle
• Lisää viipaloidut vihannekset keittoihin & ndquo; nuudeleina ”
• Tämä toimii hyvin myös hedelmille, kuten omenat tai kiinteä kiivi (tavallinen & viipale-terä toimii paremmin kuin kiivin nuudelit)

eikö sinulla ole Spiralizeria?

Spiralisaattori on ehdottomasti helpoin tapa tehdä vihannestenuudeleita, mutta ei ainoa tapa.

Tämä ruostumattomasta teräksestä valmistettu Julienne Peeler toimii samalla tavalla, mutta luo sen sijaan käsin suorat nuudelit. Se on halvempi ja vie paljon vähemmän tilaa, joten se on loistava vaihtoehto monille ihmisille. Käytin tätä vuosia ennen kuin sain spiraalileikkurin.

Jos et edes halua hankkia Julienne-kuorinta, myös tavallinen vihannesten kuorija toimii hyvin, se vie vain vähän enemmän aikaa.

Oletko koskaan tehnyt kasvisnuudeleita? Mikä on suosikkilajikkeesi?