Japanilaistyyliset paholaiset munat

Olen valtava murtuneiden munien fani. Ne ovat yksi harvoista moderneista välipaloista, jotka voidaan helposti tehdä terveellisiksi! Deviled munat ovat täydellinen perhejuhliin, piknikille ja takapihan juhliin, koska melkein kaikki rakastavat niitä. Ne on myös todella helppo heittää yhteen.

Halusin kokeilla jotain erilaista kuin sama vanha asia, joten tein nämä japanilaistyyliset paholaiset munat. Ne ovat yhtä helppoja ja herkullisia kuin alkuperäinen, mutta hieman vääntämällä!

Kuinka tehdä japanilaisia ​​paholaisia ​​munia

Kookosaminojen (tai tamarin), vihreiden sipulien, paahdettujen seesaminsiementen ja riisiviinietikan lisääminen antaa näille munille aasialaisen kierteen. Mutta mielestäni panko-leivänmurun ja wasabin lisääminen tekee näistä todella japanilaiset! Jos etsit jotain erilaista käyttämättä paljon ruokia ja ainesosia, nämä ovat täydellinen valinta!

Mistä löytää terveellisiä munia?

Munat voivat olla terveellisiä ruokia, koska ne sisältävät proteiinia ja terveellistä rasvaa. Mutta ne, jotka usein löydämme ruokakaupasta, eivät ole paras valinta. Vaikka etiketissä olisikin häkittömät, suurin osa näistä kanoista on jumissa likaisessa rakennuksessa, josta ei ole pääsyä luonnolliseen rehuun. Heille syötetään myös GMO-maissi- ja soijarehua, mikä ei ole ihanteellista.

Paras valinta on etsiä paikallinen maanviljelijä. Pyydä heitä antamaan sinun nähdä, missä kanat elävät. Jos he eivät anna sinun vierailla tilalla, et todennäköisesti halua ostaa munia heiltä!

Saatat myös löytää sertifioituja orgaanisia ja inhimillisiä munia paikallisesta ruokakaupasta tai luonnollisesta ruokakaupasta.

Vinkkejä kovasti kiehuviin tuoreisiin muniin

Jos olet käynyt läpi keittokirjani, tiedät, että käytän munia nopeaan terveelliseen proteiiniin aamiaisella (tietysti!) Sekä lounaalla tai illallisella. Kova kiehuminen on loistava tapa tehdä niistä myös kannettava välipala!



Jos sinulla on vaikeuksia kuorita tuoreita kovaksi keitettyjä munia, kokeile näitä vinkkejä:

  • Munien kiehumisen sijaan höyrytä niitä 15 minuuttia ja aseta sitten kylmään veteen jäähtymään.
  • Kun munat ovat tarpeeksi viileitä kosketukseen, murtakaa munankuoret ja palautakaa ne kylmään veteen. Tämä voi auttaa löysäämään kalvoa.
  • Jos sinun on keitettävä munat, lisää & frac14; kuppi etikkaa veteen.

Tai voit vain pitää kymmenkunta munaa viikon tai kaksi ennen kovan keitetyn munan tekemistä. Vanhemmat munat kuoriutuvat paljon helpommin (ja munat kestävät pitkään).

Kuinka löytää terve Mayo

Munien jälkeen majoneesi on tämän reseptin seuraavaksi suurin ainesosa, joten on tärkeää saada hyvälaatuinen! Rakastan tätä, joka on valmistettu avokadoöljystä tai tätä kotitekoista mayoa. Se sisältää kookos- ja oliiviöljyä maukkaaksi mausteeksi, joka on täynnä terveellisiä, ravitsevia rasvoja.

Nauttia!

3.29 7 äänestä

Japanilainen Deviled Eggs Resepti

Maukas kierre perinteisille deviled munille kookosaminoilla, riisiviinietikalla, seesaminsiemenillä ja vihreällä sipulilla. Lisää wasabi, jos uskallat! Kurssin alkupala Keittiö Japanilainen valmistautumisaika 14 minuuttia Annokset 24 deviled munaa Kalorit 87kcal Kirjoittaja Katie Wells Alla olevat ainesosalinkit ovat tytäryhtiölinkkejä.

Ainekset

  • 12 munaa (kovaksi keitetty)
  • 2/3 kuppi majoneesia
  • 1 TBSP kookosamino (tai vehnätön tamari)
  • 1 tl wasabipastaa (valinnainen)
  • 2 tl riisiviinietikkaa
  • 2 TBSP vihreää sipulia (ohuiksi viipaleiksi)
  • 4 TBSP gluteenittomia panko-leivänmuruja
  • 3 TBSP-seesaminsiemeniä

Ohjeet

  • Kuori 12 kovaa keitettyä munaa ja viipaloi ne kahtia pituussuunnassa.
  • Poista keltuaiset ja aseta ne monitoimikoneeseen.
  • Lisää majoneesi, kookosaminot, wasabi, jos käytät, ja etikka.
  • Pulssi tasaiseksi.
  • Lisää vihreää sipulia ja leivänmuruja ja pulssi, kunnes se on sekoittunut.
  • Lusikoita seos takaisin munanvalkuaisen puolikkaisiin.
  • Paahda seesaminsiemeniä kuivassa paistinpannussa keskilämmöllä 2-3 minuutin ajan. Tarkkaile huolellisesti ja poista, kun se on hieman ruskistunut ja tuoksuva.
  • Ripottele munat seesaminsiemenillä ja tarvittaessa viipaloidulla vihreällä sipulilla ennen tarjoilua.

Huomautuksia

Minusta on helpoin täyttää munat keltuaisseoksella käyttämällä putkipussia tai vetoketjupussia, jonka kulma on irrotettu. se on paljon vähemmän sotkuinen ja menee erittäin nopeasti.

Ravitsemus

Tarjoilu: 1 purettu muna | Kalorit: 87kcal | Hiilihydraatit: 2g | Proteiini: 3g | Rasva: 7 g | Tyydyttynyt rasva: 2g | Kolesteroli: 85 mg | Natrium: 92 mg | Kalium: 35 mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 1g | A-vitamiini: 128 IU | C-vitamiini: 1 mg | Kalsium: 23 mg | Rauta: 1 mg

Oletko koskaan tehnyt pirun munia kierteellä? Mikä on suosikkireseptisi?