Soseet Tammenterho Squash

Rakastan ehdottomasti luoda kausiluonteisia aitoja ruokareseptejä, jotka on helppo tehdä, ja tämä on yksi viimeisimmistä suosikeistani.

Tammenterhakurpitsa on vasta alkamassa näkyä paikallisten viljelijöiden markkinoilla, ja se on halpa ja ravintoaineita sisältävä talvikurpitsa. Halusin löytää reseptin, joka olisi yksinkertainen ja monipuolinen ja jota voitaisiin muokata 30 päivän Autoimmune Reset -ruokavalioon.

Syötä Mashed Acorn Squash

Kaikki perheeni jäsenet kysyivät sekunteja, kun tein tämän äskettäin, ja rakastin kuinka yksinkertaista se oli. Emme käytä mikroaaltouunia, joten reseptissä annetaan ohjeet uunin käytöstä (mutta mikroaaltouunia voitaisiin käyttää, en vain ole kokeillut sitä). Luulen, että makua ei kuitenkaan voida lyödä uunissa paahtamalla, joten suosittelen ylimääräistä aikaa, joka kuluu sen valmistamiseen tällä tavalla.

Lisäsin kookosöljyä tähän makua ja tekstuuria koskevaan reseptiin. Voita voidaan myös käyttää, tai jopa oliiviöljyä, jos et voi sietää maitotuotteita tai kookospähkinää, vaikka maku olisi hieman erilainen. Mausteita voidaan myös vaihdella mieltymystesi mukaan, mutta mieluummin käytän vain aitoa suolaa ja annan lempeän makean maun kurpitsan loistaa.

Vaikka et usko, että pidät tammenterhosta, kokeile tätä reseptiä. Uunipaahtaminen tuo esiin tammenterhun squashin luonnollisen makeuden ja maistuu samankaltaiselta kuin bataatit.

4 6 äänestä

Soseja Acorn Squash Resepti

Yksinkertainen ja maukas paahdettu tammenterhakurpitsa-sose, jossa on ripaus kookosöljyä tai voita ja aitoa suolaa. Kurssin puolen valmisteluaika 5 minuuttia Kypsennysaika 45 minuuttia Kokonaisaika 50 minuuttia Annokset 4-6 kaloria 183kcal Kirjoittaja Katie Wells Alla olevat ainesosalinkit ovat tytäryhtiölinkkejä.

Ainekset

2 keskikokoista tammenterhoa
& frac14; kuppi voita (tai kookosöljyä)
2 tl suolaa
mausteet maun mukaan (kuten kaneli, muskottipähkinä ja valkosipuli, valinnainen)

Ohjeet

Kuumenna uuni 400 ° F: seen.
Viipaloi kurpitsa kahtia ja kaada siemenet.
Aseta pää alaspäin suureen leivinastiaan ja lisää noin & frac12; tuumaa vettä.
Paista 30-45 minuuttia kurpitsan koosta riippuen, kunnes iho on helppo lävistää haarukalla ja liha on pehmeää.
Poista uunista ja kaada kurpitsan liha.
Aseta kulhoon ja lisää voita tai kookosöljyä ja suolaa.
Sekoita ja sekoita yhdistääksesi.
Tarjoile kuten perunamuusia tai bataattia ja nauti!

Huomautuksia

Squash jäätyy kauniisti. Se voidaan kuutioida ja pakastaa raakana tai keittää, soseuttaa ja pakastaa myöhempää ateriaa varten.

Ravitsemus

Pidätkö tästä reseptistä? Katso uusi keittokirjani tai hanki kaikki reseptini (yli 500!) Henkilökohtaiseen viikoittaiseen ateriasuunnittelijaan täältä!

Oletko koskaan tehnyt tammenterhoa? Kuinka valmistit sen?

Soscolle Maggio