Nutella-resepti: Kuinka tehdä kotitekoista suklaa-hasselpähkinää

Ehkä olet huomannut Nutellan suosion nopean kasvun viime vuosina. Joitakin muunnelmia suklaapähkinälevityksestä on ollut suosittu muualla maailmassa satojen vuosien ajan. Viime aikoina lisääntyneen markkinoinnin ansiosta se on saamassa suosiota myös Yhdysvalloissa.

Mental Flossin mukaan purkki Nutellaa myydään 2,5 sekunnin välein jossain päin maailmaa! Se on paljon suklaata hyvää, ja mitä ei pidä rakastaa, eikö?

Paljon, todella! Tämä herkullinen hasselpähkinälevite sisältää PALJON sokeria ja jotkut ainesosat ovat parhaimmillaan kyseenalaisia. Vaikka sitä markkinoidaan terveellisenä välipalana, tiputan sen sokeripitoisuuteen ja munkkeihin sen korkean sokeripitoisuuden vuoksi.

Terve, kotitekoinen Nutella-resepti

Kun esitin lapsilleni useita vuosia sitten tämän nostalgisen herkun (ennen kuin olin yhtä terveydentuntoinen kuin tänään ja ennen ainesosien tutkimista), he rakastivat sitä melkein yhtä paljon kuin italialainen aviomieheni; joten olin surullinen, että se ei ole herkku, josta he voisivat nauttia usein (kuusi lasta + niin paljon sokeria = ei hauskaa), varsinkin koska siinä on joitain hyödyllisiä ainesosia (hasselpähkinöitä ja suklaata) piilossa kaiken sokerin alla!

Joten aloitin tietysti yrittää luoda terveellisen, kotitekoisen version!

Tämä kotitekoinen “ no-tella ” vaihtoehto on hieno, jos yrität todella rajoittaa hiilihydraatteja / sokeria, koska voit korvata stevian tai muun luonnollisen vaihtoehdon sokerille. Voit myös käyttää vaahterasiirappia tai hunajaa sokerin sijasta puhdistetussa sokerittomassa versiossa.

Tämän kotitekoisen version haittapuoli? Se ei ole yhtä kermainen kuin todellinen ” asia ja se on enemmän mantelivoin sakeutta. Jos haluat luonnollisen vaihtoehdon, joka on parempi kuin alkuperäinen, suosittelen tätä.

Kotitekoinen “ No-tella ” Suklaa hasselpähkinä levite

Tämä on henkilökohtainen otteeni Nutellalle. se on kotitekoista, valmistettu aidoista elintarvikkeiden ainesosista, ja se on maitotonta ja vegaanista niille, joille sillä on merkitystä (ei meille). Olen käyttänyt tätä levitettä browniejen, voileivojen, cupcakes-kakkujen, kakun täytteiden, leipien, keksejen ja muun tekemiseen. se on yhtä monipuolinen kuin herkullinen.

Parempi kuin Nutella: suklaa hasselpähkinälevitysresepti

Ainekset

• 2 kuppia hasselpähkinää
• 1/3 kuppia tai maun mukaan sokeria tai muuta edullista makeutusainetta
• 1/4 kuppi kaakaojauhetta
• 1 TBSP kookosöljy
• 1 tl vaniljaa
• 1/8 tl suolaa

Ohjeet

• Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Levitä hasselpähkinät leivinpaperille ja paista 12-15 minuuttia, kunnes tuoksuva.
• Laita kuumat hasselpähkinät varovasti lasipurkkiin kannen kanssa ja ravista. Paperinahat putoavat heti. Poista nyt ihottomat pähkinät ja laita ne monitoimikoneeseen tai suuritehoiseen tehosekoittimeen ja ravista purkkia sitten, kunnes myös muut nahat irtoavat.
• Jauhaa hasselpähkinöitä noin 5 minuutin ajan, kunnes niistä tulee kermaista hasselpähkinävoita.
• Lisää sokeri tai muu makeutusaine, kaakaojauhe, kookosöljy, vanilja ja suola. Sekoita vielä minuutti, kunnes kaikki ainesosat ovat sekoittuneet tasaisiksi.
• Siirrä tuopin lasipurkkiin. Säilytä jääkaapissa useita viikkoja.

Huomautuksia

Ravitsemus

Pidätkö tästä reseptistä? Katso uusi keittokirjani tai hanki kaikki reseptini (yli 500!) Henkilökohtaiseen viikoittaiseen ateriasuunnittelijaan täältä!

Terveellisempi hasselpähkinälevitysvaihtoehto

Tunnustus: En tee tätä reseptiä paljon sen jälkeen, kun löysin vielä paremman ennalta tehdyn version.

Olen kaikki tekemässä DIY-reittiä aina kun mahdollista, mutta tässä tapauksessa esivalmistetut ovat oikeastaan ​​parempi valinta monin tavoin:

• Vähemmän sokeria: Se sisältää 40% vähemmän sokeria kuin muut vaihtoehdot. Itse asiassa nimimerkki sisältää 21 grammaa sokeria 2 ruokalusikallista kohti, kun taas Nutiva on vain 12 grammaa.
• Eettisesti hankittu: Useimmat hasselpähkinälevitteet sisältävät palmuöljyä, joka voi olla ongelmallista, ellei sitä hankita eettisesti. Kaikki Nutiva-tuotemerkin ainesosat, mukaan lukien palmuöljy, ovat eettisiä (sademetsät ja eläinystävälliset).
• Ravitsevampi: Toisin kuin muut tuotemerkit, tämä sisältää 450 milligrammaa omega-3: ta annosta kohti chiasta ja pellavasta! (Se on enemmän kuin sardiinit ja tonnikala annosta kohti, ja lapseni suosivat varmasti suklaavaihtoehtoa!)
• Orgaaninen, muuntogeenisten organismien varmentama ja sertifioitu gluteeniton: Muut tuotemerkit eivät ole orgaanisia tai sisältävät ainesosia, joita voidaan muunnella geneettisesti.

Oletko suklaa-hasselpähkinälevityksen fani? Oletko koskaan yrittänyt tehdä omia “ No-Tella & ldquo ;? Jaa alla!