Valkosipulin tehokkaat edut ja käyttötarkoitukset (& miksi otan sen päivittäin)

Valkosipuli on yrtti, jota minulla on aina käsillä, yleensä useissa eri muodoissa. Jauheesta, suolasta ja jauhetusta ruoasta tuoreeksi sekä ruoanlaittoon että hyvinvointiin - tällä yrtillä on lukemattomia käyttötarkoituksia sen lisäksi, että se on maukasta!

Valkosipuli: Kunnioitettu vai pelätty?

Valkosipuli on yksi vanhimmista viljeltyistä yrtteistä, joka juontaa juurensa yli 5000 vuotta sitten, mutta sen paikka yhteiskunnassa on horjunut. Jotkut kulttuurit pitivät valkosipulia yrtteinä, jotka sopivat jumalille, kun taas toiset pitivät sitä vastenmielisenä ja soveltuvana vain eläinten ruokintaan. Sen käyttö yhteiskunnassa laajensi näiden uskomusten kirjoa.

Itse asiassa muinaiset egyptiläiset palvoivat valkosipulia jumalana ja käyttivät sitä myös valuuttana! Tämän vuoksi egyptiläiset vannoivat valkosipulinkynsiä paljon samalla tavalla kuin jotkut vannovat Raamattua. Mielenkiintoista on, että vain alempi luokka söi todella valkosipulia, koska rikkaat uskoivat sen olevan liian karkeaa ja tavallista ” heidän herkälle kitalalleen. Kreikassa, Intiassa ja Englannissa valkosipulia pidettiin liian pistävänä, jotta ylemmän luokan ihmiset voisivat syödä.

Kaikista kiistoista huolimatta monet kulttuurit uskoivat valkosipulin suojaavan. Muinaisessa Koreassa ajateltiin, että tiikerit vihasivat valkosipulin hajua, joten ihmiset syövät suolakurkkua ennen valmentamista vuorille. Muinaisessa Kreikassa kätilöt ripustivat valkosipulinkynsi ikkunaan estääkseen pahat henget synnytyksen aikana. He käyttivät myös valkosipulia sisäisesti lääkekasvina huolimatta (tai sen takia) sen voimakkaasta hajusta ja mausta.

Mutta tämän voimakkaan maun vuoksi yrttilääkkeitä on revitty läpi historian siitä, oliko valkosipulia todella hyödyllistä vai yrttiä parhaiten välttää. On yksi legenda, joka menee, “ Kun Saatana astui ulos Eedenin puutarhasta ihmisen kaatumisen jälkeen, Garlick nousi paikasta, jossa hän asetti vasemman jalkansa ja sipulin siitä, mihin oikea jalka kosketti. ”

Valkosipuli on yhdistetty romantiikkaan ja ajateltu afrodisiaakiksi. Sitä on käytetty myös antiseptisenä aineena sodan aikana ja tunnetusti neljässä varkaassa, joka suojeli ryöstöjä ruton aikana. Tänään nautimme valkosipulista sen hämmästyttävän maun ja monien lääkeominaisuuksien vuoksi, sillä tutkimukset ovat kasanneet tukemaan valkosipulin käyttöä kasviperäisenä lääkkeenä moniin vaivoihin.

Tieteen tukemat syyt valkosipulin syömiseen

Nykyaikana valkosipuli nauttii yhä siitä, että monet rakastavat sitä (ja jotkut vihaavat). Olen naimisissa italialaisen kanssa, joten voit arvata tunteen talostamme!

Valkosipulin syömiseen on kuitenkin syitä, joilla ei ole mitään tekemistä maun ja kaiken terveyden kanssa …

Terve sydän ja aineenvaihdunta

Jotkut todisteet viittaavat siihen, että valkosipuli voi auttaa edistämään sydämen terveyttä ja torjumaan sydänsairauksia. Valkosipuli voi hidastaa ateroskleroosia (valtimoiden kovettumista) ja alentaa verenpainetta hieman, 7-8%. (Suurimmassa osassa korkeaa verenpainetta koskevista tutkimuksista on käytetty erityistä formulaatiota nimeltä Kwai.)

Yksi 4 vuotta kestäneestä tutkimuksesta kävi ilmi, että ihmiset, jotka ottivat 900 mg päivittäin standardoitua jauhetta, hidastivat ateroskleroosin kehittymistä. Se näyttää myös olevan antikoagulantti, mikä tarkoittaa, että se toimii verenohennusaineena, mikä voi auttaa torjumaan sydänkohtauksia ja aivohalvauksia.

Lisäksi vuoden 2010 lumekontrolloidussa tutkimuksessa oli mukana 50 potilasta, joilla oli korkea verenpaine. Tutkimuksessa pääteltiin, että ikääntynyt valkosipuli oli yhtä hyvä kuin verenpainelääkkeet alentamalla systolista verenpainetta.

Lopuksi tutkimus osoittaa, että valkosipuli voi myös auttaa vähentämään verensokeria sekä kolesterolitasoja ja triglyseridejä.

Terve hiukset

Vuoden 2009 tutkimuksen mukaan valkosipuli voi auttaa vähentämään hiustenlähtöä paikallisesti käytettynä. Sillä on myös vähäisiä sivuvaikutuksia, joten se on turvallinen valinta. Lisää valkosipulinkynsi oliiviöljyyn valkosipuliöljyn valmistamiseksi ja hiero päänahkaan tarpeen mukaan.

Suojaa ryhmän B streptoketta vastaan

Paikallinen kätilö ehdottaa raaka-valkosipulinkynsi tai valkosipulikapselin nauttimista päivittäin yhdessä 2000 mg C-vitamiinin kanssa suolistobakteerien tasapainottamiseksi ja GBS: n välttämiseksi. Anekdotisesti tämä lääke toimi minulle kahden viimeisen raskauden aikana, kun testin tulos oli positiivinen yhden raskauden aikana. Mutta yksi in vitro -tutkimus, jossa tarkasteltiin allisiiniuutteen vaikutusta GBS: ään petrimaljassa, havaitsi, että valkosipuli pystyi tappamaan bakteerit kolmessa tunnissa. Lisää tutkimusta tarvitaan, jotta tiedetään, toimiiko tämä hoito, mutta monet kätilöt ja äidit vannovat sen.

Vilustuminen ja flunssa

Vuoden 2001 tutkimuksen mukaan valkosipulin nauttiminen voi estää flunssan tai flunssan. Mutta todisteet valkosipulin kyvystä lyhentää vilustumisen ja flunssan kestoa näyttää olevan peräisin vanhemmilta ystäviltä ja isovanhemmilta, jotka vannovat sen tehokkuuden. Mutta valkosipuli on turvallista (ja herkullista!), Joten se kannattaa kokeilla. Kulutamme tuoreita neilikoita sairauden aikana tarpeen mukaan.

Sienilääke

Valkosipuli voi auttaa hoitamaan sieni-infektioita, kuten urheilijan jalka, yksi tutkimus julkaistiinSovelletun biologian vuosikirjatlöydetty. Mutta valkosipuli voi myös ärsyttää ihoa, joten ole varovainen ja kuuntele kehoasi käyttäessäsi laimentamatonta valkosipulimehua tai tuoretta valkosipulia.

Hylkää hyttysiä

Ei ole todisteita siitä, että valkosipulin syöminen tai sen hierominen iholle karkottaa hyttysiä. Mutta se ei kuitenkaan estä ihmisiä tekemästä sitä! Monet vannovat, että paljon valkosipulia syöminen retkeilyateriassa auttaa torjumaan purevia hyttysiä. Valkosipuli on terveellistä ruokaa, joten sen kokeilemisesta ei ole haittaa (pidä vain lähellä jotain luonnollista vikaruiskua).

Syövän vastainen

Valkosipuli on anti-inflammatorinen ja taistelee oksidatiivista stressiä tehden siitä potentiaalisen syövän taistelijan. Katsausartikkeli julkaistuSyövän ehkäisyselittää, että valkosipuli ja muut vihannekset alliumperheessä vaikuttavat moniin biologisiin prosesseihin, jotka muuttavat syöpäriskiä. Valkosipuli voi hidastaa syöpäsolujen kasvua ja nopeuttaa syöpäsolujen kuolemaa. Tutkimuksissa tarkasteltiin valkosipulin vaikutusta syöpiin, mukaan lukien:

• vatsa
• eturauhanen
• kolorektaalinen
• ruokatorven
• rinta
• kurkunpään
• munasarja

Katsauksessa todetaan kuitenkin, että ei ole tiedossa, kuinka suuri valkosipulin kulutus vähentää syöpäriskiä. Lisää tutkimusta tarvitaan tämän löytämiseksi sekä yleisen ruokavalion ja elämäntavan, valkosipulin kulutuksen ja syöpäriskin välisen yhteyden tutkimiseksi. Tärkein takeaway on, että valkosipulilla on syövän vastaisia ​​ominaisuuksia, mikä antaa meille vielä yhden syyn sisällyttää se terveelliseen ruokavalioon!

Korva-infektiot

Korva-infektiot voivat olla bakteeri- tai virusperäisiä. Antibiootit eivät tietenkään auta virustapauksia, mutta valkosipuli auttaa. Valkosipuliöljy on loistava lääke korva-infektioihin. Se on luonnollisesti antimikrobista, viruslääkettä ja antibakteerista. Teen tämän reseptin ja pidän sitä käsillä, kun lapseni tarvitsevat sitä.

Kuinka ottaa valkosipulia

Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan seuraavia annoksia pidetään yleisesti turvallisina annoksina, mutta tarkista ne lääkäriltä tai terveydenhuollon ammattilaiselta ennen minkään yrtin käyttöä korjaustoimenpiteenä:

• Koko valkosipulinkynsi: 2-4 grammaa päivässä tuoretta jauhettua neilikkaa (jokainen neilikka on noin 1 gramma) (yritän kuluttaa 3-4 neilikkaa päivittäin)
• Vanhentunut valkosipuliuute: 600-1200 mg, päivittäin jaettuina annoksina
• Pakastekuivatut kapselit: 200 mg, 2 tablettia 3 kertaa päivässä, standardoituna 1,3% alliiniin tai 0,6% allisiiniin. Tuotteiden voidaan myös löytää olevan standardoituja sisältämään 10 - 12 mg / g allisiinia ja 4000 mcg allisiinipotentiaalia (TAP).
• Nestemäinen uute (1: 1 w / v): 4 ml, päivittäin
• Tinktuura (1: 5 w / v): 20 ml, päivittäin
• Öljy: 0,03 - 0,12 ml, 3 kertaa päivässä

Voiko valkosipuli olla haitallista?

Valkosipuli on Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston mukaan yleisesti tunnustettu turvalliseksi (GRAS). Mutta tarkista aina lääkärisi tai rohdoslääkärisi kanssa, koska jotkut yrtit voivat olla vuorovaikutuksessa muiden yrttien, lisäravinteiden tai lääkkeiden kanssa.

Valkosipulin haittavaikutuksia ovat:

• ärtynyt vatsa
• turvotus
• pahanhajuinen hengitys
• kehon tuoksu
• pistävä tunne tai vaurioita käsittelemällä valkosipulia

Muita, harvinaisempia valkosipulilisien sivuvaikutuksia ovat:

• päänsärky
• väsymys
• ruokahalun menetys
• lihassäryt
• huimaus / huimaus
• allergiat mukaan lukien ihottuma ja astma

Valkosipulia pidetään turvallisena useimmille ihmisille (mukaan lukien raskaana olevat ja imettävät naiset) elintarvikkeissa. on epäselvää, ovatko valkosipulin lisäannokset turvallisia raskauden tai imetyksen aikana.

Valkosipuli ei välttämättä ole turvallista, jos sinulla on seuraavat lääketieteelliset ongelmat:

• Verenvuotohäiriö tai tuleva leikkaus - Valkosipuli (erityisesti tuore valkosipuli) voi lisätä verenvuotoriskiä.
• Diabetes - Valkosipuli voi alentaa verensokeria, joten se voi alentaa verensokeria joillakin ihmisillä.
• Vatsa- tai ruoansulatusongelmat - Valkosipuli voi ärsyttää maha-suolikanavaa.
• Matala verenpaine - Koska valkosipuli voi alentaa verenpainetta, se voi olla vaarallista niille, joilla on jo matala verenpaine.

Tarkista aina lääkäriltäsi, onko valkosipuli oikea sinulle.

Kuinka käytän valkosipulia

Edun vuoksi käytän valkosipulia päivittäin jossakin muodossa:

• Pidän valkosipulijauhetta, valkosipulisuolaa ja jauhettua valkosipulia keittiössä helppoa käyttöä varten.
• Jauhan hienoksi 2–4 neilikkaa päivässä tai enemmän ja kulutan ottamalla pienen lusikan kerrallaan ja pesemällä vedellä.
• Tuoreet valkosipulinkynsi menevät salaattikastikkeisiin ja tuoreisiin ruokiin.
• Otan ajoittain valkosipulikapseleita ylimääräisen vauhdin saamiseksi.

Muita tapoja käyttää valkosipulia:

• Hauduta oliiviöljyssä, jotta saat valkosipuliöljyä korvasärkyä varten (laita muutama tippa jäähdytettyä öljyä korvaan).
• Käsittele ohenevat hiukset levittämällä valkosipuliöljyä päänahkaan.
• Syö fermentoitua valkosipulihunaa immuunijärjestelmän parantamiseksi sairauden aikana.
• Ruokavalion valkosipuli voi olla luonnollinen lääke B-ryhmän streptokokeen raskauden aikana (kätilöt neuvovat syömään neilikka päivässä).
• Tuoreita valkosipulinkynsiä sisältävä jalkakylpy voi auttaa urheilijan jalkaa.
• Vähennä pihasi hyttysiä käyttämällä valkosipulilla infusoitua vettä hyttysten lisääntymisalueilla ja niiden ympäristössä.

Huomaa: Valkosipuli voi olla erittäin voimakasta, joten kokeile valkosipuliöljyä tai infusoitua vettä, ennen kuin käytät suoria valkosipulinkynsiä iholla.

Tämän artikkelin tarkasteli lääketieteellisesti tohtori Scott Soerries, MD, SteadyMD: n perhelääkäri ja lääketieteellinen johtaja. Kuten aina, tämä ei ole henkilökohtaista lääketieteellistä neuvontaa, ja suosittelemme, että keskustelet lääkärisi kanssa.

Otatko valkosipulia? Miten käytät sitä? Jaa alla!

Lähteet:

1. Thomson, Bordia, Ali ja muslimi. (2006, 1. maaliskuuta). Valkosipulin sisällyttäminen ruokavalioon voi auttaa alentamaan verensokeria, kolesterolia ja triglyseridejä. Haettu osoitteesta https://academic.oup.com/jn/article/136/3/800S/4664365
2. Alopecia Areata -hoito ajankohtaisella valkosipuliuutteella. (ei). Haettu osoitteesta https://www.researchgate.net/publication/260656650
3. Cutler, R. R., Odent, M., Hajj-Ahmad, H., Maharjan, S., Bennett, N. J., Josling, P. D.,. . . Dall'Antonia, M. (2009, tammikuu). Vesipitoisen allisiiniuutteen ja uuden paikallisen allisiinin geeliformulaation aktiivisuus in vitro Lancefield-ryhmän B streptokokkeja vastaan. Haettu osoitteesta https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19001449
4. Josling, P. (e.d.). Yleisen kylmän ehkäisy valkosipulilisällä: Kaksoissokkoutettu, lumekontrolloitu tutkimus. Haettu osoitteesta https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11697022
5. Valkosipuli (Allium sativum) -uutteiden käyttö Fusarium solani f.sp. -bakteerin aiheuttaman Phaseolus vulgaris -jalan mädän torjumiseksi. phaseoli. (ei). Haettu osoitteesta https://www.researchgate.net/publication/230086148
6. Valkosipuli ja sipuli: Niiden syövän ehkäisyominaisuudet. (ei). Haettu osoitteesta https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4366009/