Bataatti himmeä lihamureketta (Kid Favorite!)
Tiedän mitä ajattelet … lihamureke cupcakes? Olenko vihdoin viettänyt sen liian pitkälle ?! Myönnetyt, himmeät lihakuppit eivät välttämättä kuulosta herkullisilta, mutta tämä resepti vie pelkkää lihaa ja perunoita ja tekee niistä hauska ja houkutteleva lapsille.
Jos sinulla on herkullinen syöjä (lisää aiheesta tästä), tiedät, että tarvitset jokaista temppua kirjassa. Tämä on yksi cupcake, olen kunnossa lasteni kanssa syömässä … ja niin he ovat!
Cupcakes Valmistettu … Liha?
Tämä Paleo Parent -resepti inspiroi ottamaan nämä lihamurekuurikakut. Se on niin söpö idea, ja lapset rakastavat näiden minipähkinöiden pientä kokoa. Heidän resepti hiipii joissakin ylimääräisissä vihanneksissa suoraan lihamureke-sekoitukseen (rakastan sitä tietysti) ja ylittää sen tomaattikastikkeella.
Lapseni rakastavat bataatteja (kuten saatat pystyä kertomaan monista bataatti-resepteistäni!), Joten päätin sekoittaa sen ja luoda bataatti “ kuorrutus. ” Yhdistelmä oli välitön hitti.
Nämä mini-lihamurekuurikakut kypsyvät paljon nopeammin kuin tavalliset lihamureke, joka voi kestää jopa tunnin tai enemmän. Niitä on myös helpompi pakastaa tai sulattaa, pakata lounaaksi tai ottaa mukaan tien päällä.
Jos sinulla ei ole muffinssipannua, bataattipaimenkoirani on toinen hieno vaihtoehto, joka valmistaa yhden pannun. (Rakastan tätä helposti puhdistettavasta ja turvallisesta materiaalista.)
4.76 25 äänestäLihamureke Cupcakes Resepti
Näiden hauskojen lihamurekuppikakkujen päällä on bataattihillo, joka tarjoaa runsas ja herkullinen ateria, jota lapset ja aikuiset rakastavat. Kurssi Pääruoka Amerikkalainen, Irlantilainen valmistusaika 15 minuuttia Kypsennysaika 30 minuuttia Kokonaisaika 45 minuuttia Annokset 16 cupcakes Kalorit 134kcal Kirjoittaja Katie Wells Alla olevat ainesosalinkit ovat kumppanilinkkejä.Ainekset
- 6 keskikokoista bataattia
- 1 keskipitkä sipuli
- 2 paunaa naudanlihaa
- 3 munaa
- & frac14; kuppi mantelijauhoja
- 1 tl basilikaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 2 TBSP Worcestershire-kastiketta
- 1 & frac12; tl suolaa (jaettu)
- & frac34; tl mustapippuria (jaettu)
- & frac14; kuppi kookosöljyä (tai voita, + lisää voitelupannulle)
Ohjeet
- Esilämmitä uuni 375 ° F: seen.
- Joko laita bataatit leivinlevylle ja paista ne uunissa tai kuori, kuutio ja keitä ne pehmeiksi.
- Kun bataatit kypsyvät, leikkaa sipuli hienoksi ja laita ne suureen kulhoon.
- Lisää jauheliha, munat, mantelijauho, basilika, valkosipulijauhe, Worcestershire-kastike, 1 tl suolaa ja & frac12; tl pippuria ja sekoita käsin, kunnes se on sekoitettu.
- Voitele muffinssipohja kookosöljyllä tai voilla.
- Jaa seos tasaisesti muffinssiöljyihin. Jos sinulla ei ole muffinssipeltia, voit vain painaa seoksen 8x8 tai 9x13 leivinastian pohjaan.
- Aseta liha uuniin keskitelineelle ja aseta leivinpelti vanteella sen alle, jos lihasta tulee öljyä.
- Paista 30-35 minuuttia tai kunnes se ei ole ollenkaan vaaleanpunainen keskellä.
- Kun liha on melkein valmis, varmista, että bataatit ovat kypsentäneet, ja tyhjennä vesi, jos keitit ne.
- Laita bataatit suureen kulhoon ja lisää öljy tai voi. Sekoita käsin tai piiskaa upotussekoittimella. Sekoita jäljellä oleva suola ja pippuri.
- Poista liha-kakut “ uunista, kun ne on kypsennetty, ja poista ne tinasta.
- Yläosaan jokaisella on makea perunamuusia, jotta se näyttää kuppikakulta. Ripottele ripotteleita ruohosipulia tai muita tuoreita yrttejä!
Huomautuksia
Nämä jäätyvät ja kuumenevat todella hyvin, joten tee ylimääräistä!Ravitsemus
Tarjoilu: 1 cupcake | Kalorit: 134kcal | Hiilihydraatit: 1g | Proteiini: 13g | Rasva: 7 g | Tyydyttynyt rasva: 4 g | Kolesteroli: 65 mg | Natrium: 249 mg | Kalium: 238 mg | A-vitamiini: 100 IU | C-vitamiini: 0,8 mg | Kalsium: 18 mg | Rauta: 1,7 mgPidätkö tästä reseptistä? Katso uusi keittokirjani tai hanki kaikki reseptini (yli 500!) Henkilökohtaiseen viikoittaiseen ateriasuunnittelijaan täältä!
Kokeiletko lihamurekuurikakkuja? Millä muilla tavoilla olet keksinyt lasten suosikkeja uudelleen todellisilla ruoka-aineosilla? Jaa alla!