Zesty Italian kastike ja marinadi resepti
Minulla on vähän rakkaussuhde salaattikastikkeiden kanssa, eikä italialainen kastike ole poikkeus. Itse asiassa ennen siirtymistä terveellisempiin ruokiin karjatila oli kaikki, mikä sai minut syömään raakaa parsakaalia. Onneksi matkani todelliseen ruokaan sai minut rakastamaan kaikenlaisia salaatteja ilman paljon pukeutumista.
Pukeutumista ei tarvita paljon, kun se on juuri kotitekoista ja täynnä yrttejä ja mausteita. Yksinkertainen kotitekoinen kastike vie tavallisen salaatin täysin eri tasolle.
Ja se on sen arvoinen myös terveysnäkökulmasta. Useimmat myymälöissä ostetut salaattikastikkeet sisältävät vaarallisia kasviöljyjä (runsaasti omega-6: ta, jota saamme jo liikaa amerikkalaisessa ruokavaliossa) ja lisäaineita, kuten MSG ja karrageeni.
Kotitekoinen kastike sekoittuu vain 2 tai 3 minuuttia, sisältää terveellisiä, aitoja ainesosia, kuten oliiviöljyä, aitoa valkosipulia ja mausteita, ja säilyttää hyvin viikkoja kerrallaan. se voittaa voiton!
Italialainen pukeutuminen keittiössä
Tämä kotitekoinen salaattikastike on yksi suosikeistani, koska se ei vain lisää upeasti melkein mitä tahansa salaattia, vaan se toimii myös yksinkertaisena marinadina melkein kaikenlaiselle lihalle. Eikä vain liha … marinoi tuoreita vihanneksia tunti tai kaksi ja grillaa ne sitten! Grillin savuiset maut ja kastikkeen kasviperäiset maut yhdistyvät täydellisesti todella monimutkaiseen makuseokseen.
Rakastan tätä kastiketta, joka heitettiin isolle salaatille jäännöskanan kanssa nopeaksi lounaaksi tai karjatila-vaihtoehtona raakojen vihannesten kastelemiseen. Terveelliset öljyt lisäävät energiaa ja maku on hämmästyttävä!
Etkö ole italialainen pukeutumisfani? Voit myös tarkistaa kuusi muuta suosikkini DIY-vaihtoehtoa perinteisille salaattikastikkeille tässä viestissä.
Kuinka tehdä ja säilyttää kotitekoinen italialainen kastike
Tämä kastike kestää noin 2 viikkoa jääkaapissa, mutta suosittelen lämpimästi sen tekemistä pieninä määrinä tarpeen mukaan, koska maku on ehdottomasti paras ensimmäisinä päivinä.
Hyvää pikakuvaketta varten tee erä kotitekoisia italialaisia mausteseoksia korvataksesi timjami, basilika ja oregano. Käytä vain 1 & frac12; tl italialaista mausteseosta reseptissä lueteltujen yrttien sijaan. Sitten on helppo valmistaa tämä resepti muistista. Sinun ei ehkä tarvitse edes mitata muutaman harjoittelun jälkeen!
He tekevät ravistinpulloja kotitekoiseen kasteluun, mutta minun neuvoni on pitää kiinni lasipurkkiin. Rakastan näitä toppeja antaaksesi jokaiselle muuripurkille kaatoputken.
Katso alla resepti suosikkisalaateista, joissa on italialaista kastiketta.
4.39 18 äänestäKotitekoinen italialainen pukeutumisresepti
Parempi sinulle -versio italialaisesta kastikkeesta ilman pitkälle jalostettuja kasviöljyjä! Kurssi Maustekeittiö Italialainen valmistusaika 5 minuuttia Kokonaisaika 5 minuuttia Kalorit 117kcal Kirjoittaja Katie Wells Alla olevat ainesosalinkit ovat tytäryhtiölinkkejä.Ainekset
- 3 TBSP valkoviinietikkaa
- 1 tl Dijonin sinappia
- & frac14; kuppi oliiviöljyä
- & frac12; tl sipulijauhetta
- 2 valkosipulinkynttä (jauhettua)
- & frac12; tl timjamia
- & frac12; tl basilikaa
- & frac12; tl oreganoa
- & frac12; tl suolaa
- & frac12; tl pippuria
Ohjeet
- Yhdistä kaikki ainekset pieneen lasipurkkiin, sulje kansi tiukasti ja ravista voimakkaasti. Tarjoile heti.
Huomautuksia
Säilytä jääkaapissa enintään 1 viikko. Jäähdytettynä sidos voi jähmettyä hieman. Tämä on aivan ok. Se tapahtuu, kun oliiviöljy jäähdytetään. Poista vain jääkaapista noin tunti ennen kuin sinun on käytettävä sitä.Ravitsemus
Tarjoilu: 2TBSP | Kalorit: 117kcal | Hiilihydraatit: 1,3 g | Proteiini: 0,2 g | Rasva: 12,7 g | Tyydyttynyt rasva: 1,8 g | Natrium: 322 mg | Kuitu: 0,3 g | Sokeri: 0,2 gPidätkö tästä reseptistä? Katso uusi keittokirjani tai hanki kaikki reseptini (yli 500!) Henkilökohtaiseen viikoittaiseen ateriasuunnittelijaan täältä!
Salaattiyhdistelmät, joita kannattaa kokeilla italialaisen kastikkeen kanssa:
- Klassinen hienonnettu salaatti - nakata romaanisalaattia, porkkanaa, tomaattia, kurkkua ja oliiveja (ja vähän fetaa, jos sinulla on mieliala!).
- Mansikka-kevätsalaatti - Kokeile italialaista hunaja-sinappikastikkeen sijasta tällä suosikkikeväsalaattikokealla paahdettuja pekaanipähkinöitä, tuoreita mansikoita ja kanaa.
- Yksinkertainen kesäsalaatti - Ripottele pieni italialainen kastike ohuiksi viipaloiduille kurkkuille ja punasipulille muutamalla kirsikkatomaatilla. Yläosaan tuoreita basilikan lehtiä.
- Paprikapihvisalaatti - italialainen kastike ei ole vain kanaa!
Sovellukset ovat loputtomia … Kokeile suosikkini Real Plans -ateriasuunnittelutyökalua muiden italialaisten pukeutumisten kanssa
Mikä on suosikkisi salaattikastikkeesi? Oletko yrittänyt tehdä itse? Haluaisin kuulla suosikkisidoksistasi ravisteltavaksi kotona!